Os humanos e a maioria dos primatas não possuem a enzima urato oxidade (uricase), que na maioria dos mamíferos é responsável pela conversão do ácido úrico em alantoína (Wu et al.,1989; Watanabe et al., 2002).


Baseado em:
Background Paper on Toxicology of Melamine and Its Analogues; R. Reimschuessel, Center for Veterinary Medicine, United States Food and Drug Administration, Laurel, MD, USA; D.G. Hattan and Y. Gu, Center for Food Safety and Applied Nutrition, United States Food and Drug Administration, College Park, MD, USA;WHO, Geneva,2009
Hau, Anthony Kai-ching; Kwan, Tze Hoi and Li, Philip Kam-tao (2009) Melamine Toxicity and the Kidney ; J Am Soc Nephrol 20: 245–250, 2009.
Nenhum comentário:
Postar um comentário